| 辽宁省普兰店市切实加强畜禽定点屠宰管理 确保“放心肉”工程顺利实施 |
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| 2009-06-09 16:42 文章来源：辽宁省服务业委员会 |
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近日，普兰店市贸易发展局召开 “畜禽定点屠宰管理工作会议”，参加会议的有局长、主管副局长、科长以及各定点屠宰厂的厂长、检验员、畜禽办的全体执法人员。
与会人员首先学习了国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰条例实施办法》以及定点屠宰厂的有关规定。接着有关专业人员讲解了生猪屠宰的病害猪无害化处理的规定和操作方法，进一步强调了病害猪无害化处理必须建立台帐，登记要详细、准确。并对新发生病害肉品，如白肌肉、黑干肉等进行了讲解。根据有关规定，还对定点屠宰厂提出了明确的要求，生猪进厂必须三证齐全（产地检疫证明、耳标、车辆消毒证）；生猪急宰间的设定必须规范；检疫、检验制度必须按规定操作；检疫、检验人员必须增强病害肉品鉴别、识别能力。
最后，市贸发局局长王平对定点屠宰厂也提出了几点希望：一要服务到位，不断完善定点屠宰厂的服务环境和服务设施。二要研究市场，拓宽服务领域。三要提高自身的竞争力，以求今后的生存和发展。同时对执法人员提出了严格要求：一要内强素质，外塑形象。二要严管重罚，坚决堵住不合格肉品流入市场。三要认真学习贯彻好《条例》和《食品法》，确保“放心肉”工程的顺利实施。
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