| 全国生猪定点屠宰厂（场）分级管理工作座谈会在烟台召开 |
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| 2009-07-06 15:54 文章来源：商务部市场秩序司 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
2009年7月2日至3日，全国生猪定点屠宰厂（场）分级管理工作座谈会在山东省烟台市召开。商务部市场秩序司司长向欣、山东省商务厅巡视员王德福、烟台市副市长孙炳贤、商务部驻青岛特办副特派员张佩东出席会议；环境保护部、国家标准委有关部门派员参加，山东、辽宁、福建、陕西、青岛等10省市商务主管部门分管处长，我国屠宰、食品安全领域主要专家学者以及双汇、雨润、金锣、得利斯等屠宰企业负责人参加会议。
会议由商务部市场秩序司副巡视员李振中主持。会议座谈讨论了《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》、《生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法》及其配套标准、细则等文件。
会议认为，屠宰行业作为影响肉品质量安全的重要一环，监管部门和企业的责任都很重大。针对目前屠宰行业能力普遍过剩，监督管理不到位等问题，商务部将推行分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）改善生产和技术条件，加强质量安全管理，提高生猪产品质量安全水平，推动行业向规模化、标准化和品牌化方向发展。
与会代表对商务部开展的屠宰分级管理工作给予了高度评价，认为有关文件反映了行业的基本情况，体现了新的管理思路，将为屠宰行业优化布局，提高肉品质量安全水平奠定良好基础。
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