| 湖南省保靖县确保群众吃上“放心肉” |
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| 2009-06-09 14:20 文章来源：保靖县商务局 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
6月2日，保靖县商务局及相关部门对辖区内的屠宰场进行专项检查，重点检查生猪屠宰场经营者的食品安全意识，杜绝生猪屠宰场违法加工出场不合格生猪肉品，让老百姓吃上“放心肉”。
近年来，为了加大对猪肉市场的稽查力度，保靖县商务局人员每天到城区屠宰场现场稽查，并督促乡镇主管屠宰工作的领导对各乡镇屠宰场进行检查，要求其严格执行生猪进场检查制度、验收制度和肉品销售台账制度，监督屠宰场严格按操作规程和国家规定进行屠宰加工、肉品检疫检验，杜绝屠宰、销售注水猪、病死猪等违法行为。认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，加强对定点屠宰厂(场)的监管，坚持责任追究，坚持“定点屠宰、集中检疫、统一管理、分散经营”的方针，确保人民群众吃上“放心肉”。 |
